NEWS.VMX.ID – Bagi atlit balap Motocross, Grasstrack dan Enduro, kadar gula memang perlu untuk pasokan energy ditengah eksistensi fisik yang berat. Tapi sebaiknya, memahami kadar gula dan asal muasal gula yang dikonsumsi, untuk menghindari efek negatif. Artkel ini, sebatas informasikan untuk pebalap dirtbike atau off road bermotor, agar lebih bijak mengatur volume kadar gula pada tiap amkanan dan minuman yang dikonsumsi. Berikut pandangan dan anjuran dalam menkonsumi pasokan makanan yang mengandung gula serta nilai yang dapat menganggu karir balap.
Disimak dari sejarah Nenek Moyang manusia yang mendambakan gula, hingga sampai ke DNA. Nenek moyang kita mencari buah dan sayuran manis karena mengandung gula alami yang memberikan sumber energi terkonsentrasi. Manusia dirancang untuk mendapatkan energi dari gula, tetapi nenek moyang manusia tidak pernah berurusan dengan gula olahan. Pemakan manis kuno lebih aman dari serangan penyakit akibat konsumsi gula, karena mereka makan lebih banyak gula buah dan sayuran hemat energi yang dimetabolisme dengan lambat. Kehidupan modern jauh lebih ringan secara fisik, namun gula lebih banyak tersedia dan memancing banyaknya keluahan penyakit akibat gula olahan.
Makanan mengandung gula berlebih harus disertai dengan peringatan kesehatan, seperti halnya rokok. Mengapa? Pemindaian otak yang diberikan setelah konsumsi gula menunjukkan efek yang sangat mirip dengan pemindaian otak orang yang menggunakan kokain. Gula mengubah jalur biokimia di otak kita dan merusak reseptor dopamin kita. Agar kita mendapatkan lonjakan dopamin berikutnya, kita membutuhkan dosis gula yang lebih besar. Itu sebabnya dari 600.000 produk makanan saat ini, 80 persennya dicampur dengan gula. Saat makan konsumsi makanan mengandung gula di dalamnya, biasanya takarannya berlebih dan menyebabkan perut terasa tidak lagi lapar.
Konsumsi gula perorang biasanya minimal sekitar 38 sendok teh gula setiap hari. Satu setengah abad yang lalu, orang makan 9 gram per hari. The American Heart Association merekomendasikan agar kita mengonsumsi gula kurang dari 45 gram per hari untuk pria dan 30 gram untuk wanita. Sebagai populasi, kita lebih dari tiga kali lipat asupan yang direkomendasikan. Epidemi gula sedang terjadi, dan terindikasi mengkuatirkan.
Nilai Gizi, bagi setiap orang , gula merupakan hampir sepertiga dari asupan kalori yang direkomendasikan. Selain itu, tubuh sama sekali tidak mendapat nilai gizi dari kalori kosong gula olahan. Padahal, mengonsumsi gula rafinasi justru menguras nutrisi tubuh kita seperti Vitamin B. Gula adalah musuh, meski rasanya manis.
Gula olahan dan berasal dari makanan modern merupakan salah satu pembunuh senyap. Sebuah studi tahun 2008 menemukan bahwa konsumsi fruktosa berlebih dikaitkan dengan peningkatan kemungkinan memperoleh kondisi yang disebut resistensi leptin. Leptin adalah hormon yang memberi tahu otak bahwa si pengkonsumsi sudah kenyang. Bayangkan makan besar tapi tidak pernah mengalami rasa kenyang. Tidak ada sinyal leptin yang berarti mengonsumsi kalori ekstra, yang pada gilirannya berarti penambahan berat badan berlebih.
Mengapa gula disebut sebagai “pembunuh diam-diam?” Karena efek samping negatifnya terjadi tanpa gejala atau peringatan. Jika berat badan bertambah dalam setahun terakhir dan tidak tahu mengapa, mungkin harus melihat berapa banyak fruktosa yang di konsumsi Fruktosa mungkin terjadi secara alami, artinya ada dalam buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian utuh, tetapi itu tidak berarti itu baik untuk di konsumsi berlebihan. Banyak penyakit kronis sekarang berkorelasi dengan terlalu banyak mengonsumsi fruktosa.
Metabolisme yang lebih lambat, kolesterol tinggi, penyakit jantung, penyakit hati berlemak, hipertensi, obesitas, dan resistensi insulin hati semuanya disebabkan oleh konsumsi fruktosa yang berlebihan.Pembunuh nomor satu di dunia adalah penyakit jantung. Di masa lalu, lemak jenuh dipandang sebagai penyebabnya, Namun dalam penelitian yang lebih baru, bukti menunjukkan kelebihan gula sebagai penyebab utama penyakit jantung. Studi-studi ini menunjukkan bahwa jumlah fruktosa yang tinggi meningkatkan kadar trigliserida, LDL, glukosa darah dan insulin serta meningkatkan kemungkinan obesitas perut.
Sebagian besar buah dan sayuran mengandung fruktosa dan serat. Karena serat bertindak sebagai pelindung yang memungkinkan tubuh memproses gula dengan cara yang benar. Ini memberi kita perasaan kenyang lebih cepat, memperlambat pencernaan dan membantu memperlambat penyerapan fruktosa.
Kicker adalah bahwa untuk mendapatkan serat paling banyak , harus makan buah dan sayuran daripada meminumnya. Buah dan sayuran akan kehilangan seratnya saat dijus, menelan fruktosa tanpa serat bisa berbahaya bagi tubuh.
Penyakit Diabetes tipe 2 disebabkan oleh ketidakmampuan tubuh untuk memproses glukosa, bahkan jika ada insulin. Ini terutama karena terlalu banyak gula dalam tubuh dan tidak cukup insulin alami untuk memproses kelebihan gula., karena Pankreas mengatur gula dalam aliran darah. Terlalu banyak gula memaksa pankreas memproduksi insulin ekstra untuk mengatasi tingginya kadar gula dalam tubuh. Bekerja lembur menyebabkan pankreas rusak, mengakibatkan diabetes tipe 2. Ini seringkali dapat dikontrol dengan diet, olahraga, dan penurunan berat badan.
Sirup jagung fruktosa tinggi, pada sebagian besar produk makanan di rak supermarket mengandung bahan kimia tambahan yang berfungsi sebagai pengganti gula. Biasanya sirup jagung fruktosa tinggi (HFCS), Ini adalah produk makanan industri dan jauh dari zat alami.Adalah hasil dari diekstraksi dari batang jagung melalui proses enzimatik kimia yang menghasilkan senyawa baru secara kimia dan biologis. Terdengar menarik? Ini lebih murah dan lebih manis daripada gula meja biasa. Hal ini memungkinkan produsen untuk mengklaim “tanpa gula” atau “gula yang dikurangi” pada kemasannya, tetapi konsekuensi kesehatan negatifnya sama atau lebih buruk
